Pourquoi VIVANT
Guide de la Température de Service du Vin
Pourquoi la température affecte-t-elle autant le goût du vin ?
La réponse réside dans la volatilité des composés aromatiques – les molécules responsables de l’arôme et du caractère du vin. Servis trop froids, ces arômes peinent à se libérer, entraînant une perception gustative atténuée. Au contraire, la bonne température rehausse le bouquet et la complexité de chaque gorgée. Chaque variété a sa propre température idéale, et même une différence d’un ou deux degrés peut faire la différence. Grâce à ses systèmes de contrôle précis de la température, VIVANT aide chaque amateur à vivre le vin sous sa meilleure forme, sans complications.
Technologie Cœur de VIVANT : "Contrôle de la Température"
Nos dispositifs électroniques sont dotés de micropuces semi-conductrices avancées, de batteries certifiées longue durée et d’un double système de refroidissement conçu pour maintenir vins rouges, blancs et effervescents à la température idéale, quelles que soient les conditions. La collection Petit VIVANT utilise quant à elle une technologie de conduction thermique pour un refroidissement rapide et un design intuitif et épuré, offrant aux amateurs une expérience professionnelle au quotidien – un équilibre parfait entre innovation technologique et plaisir sensoriel.
Visite du Centre de Production VIVANT à Taïwan
Rejoignez Letizia de l’équipe VIVANT et Reeze Choi, troisième au concours du Meilleur Sommelier du Monde 2023, pour une visite exclusive de notre siège et de notre centre R&D à Taïwan. Découvrez l’innovation et la précision qui marquent chaque étape du processus – du bureau de recherche et développement à la ligne de production, jusqu’à l’entrepôt. Reeze, ambassadeur de la marque VIVANT à Hong Kong, a été impressionné par l’attention portée à chaque détail, renforçant sa confiance dans notre engagement envers l’excellence.
Autres articles sur la température du vin :