Por Qué VIVANT
Guía sobre la temperatura de servicio del vino
¿Por qué la temperatura influye tanto en el sabor del vino?
La respuesta está en la volatilidad de los compuestos aromáticos: las moléculas responsables del aroma y el carácter del vino. Si se sirve demasiado frío, estos aromas tienen dificultad para liberarse, lo que resulta en una percepción atenuada del sabor. Por el contrario, la temperatura adecuada resalta el bouquet y la complejidad de cada sorbo. Cada variedad tiene su temperatura ideal, y una diferencia de tan solo uno o dos grados puede marcar la diferencia.
Gracias a sus sistemas de control preciso de temperatura, VIVANT ayuda a cada amante del vino a disfrutar la experiencia en su mejor forma, sin complicaciones.
Tecnología central de VIVANT: “Control de temperatura”
Nuestros dispositivos electrónicos están equipados con microchips de semiconductores avanzados, baterías certificadas de larga duración y un sistema de doble enfriamiento, diseñado para mantener los vinos tintos, blancos y espumosos a la temperatura ideal en cualquier situación.
La colección Petit Vivant, por su parte, utiliza tecnología de conducción térmica para un enfriamiento rápido y un diseño simple e intuitivo, permitiendo a los entusiastas disfrutar de una experiencia profesional cada día, con el equilibrio perfecto entre innovación tecnológica y placer del gusto.
Visita al Centro de Producción VIVANT en Taiwán
Acompaña a Letizia del equipo VIVANT y a Reeze Choi, tercer clasificado en el concurso Mejor Sommelier del Mundo 2023, en un recorrido exclusivo por nuestra sede y centro de I+D en Taiwán. Descubre la innovación y precisión que caracterizan cada fase del proceso, desde el departamento de investigación y desarrollo hasta la línea de producción y el almacén. Reeze, embajador de la marca VIVANT en Hong Kong, quedó impresionado por el cuidado y la calidad presentes en cada detalle, reforzando su confianza en nuestro compromiso con la excelencia.
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