Neil MacLeod – Chef per Cene Private

Neil MacLeod è uno chef che ha raggiunto i vertici del panorama culinario internazionale. Ha iniziato la sua carriera negli Stati Uniti, lavorando in ristoranti e hotel, per poi trasferirsi in Asia, dove è diventato Executive Chef in alcuni degli hotel più prestigiosi della regione, tra cui il Grand Formosa Regent di Taipei, il Mandarin Oriental di Jakarta e il W Hotel di Taipei. Attualmente è docente presso la Hong Kuang University di Taipei e gestisce la sua sala privata per cene esclusive, la Black Pudding Suite.

“Utilizzare gli accessori VIVANT è un po’ come cucinare sous vide, ma per il vino: si ottiene lo stesso livello di precisione nel controllo della temperatura. Così come il sous vide garantisce una cottura perfetta, VIVANT permette di mantenere il vino alla temperatura esatta desiderata, esaltando al massimo l’esperienza di degustazione.”